Pollo & Tortillas ( Chicken Doritos)

Ingredienti:

- Petto di pollo

- Farina 00 q.b

- Sale

- Paprika

- Pepe nero

- Uova

- Prezzemolo

- olio di mais

Procedimento

 Prendiamo il nostro petto di pollo e tagliamolo in due metà per ottenere due "fettine" abbastanza spesse circa 1 cm,e tagliamole a listarelle larghe almeno 5 cm, mettiamole da parte.

Ora prendiamo le nostre uova e "mescoliamole" in modo da ottenere il composto giusto per l'impanatura; fatto ciò andiamo a prendere il nostro prezzemolo e trittiamolo finemente, prendiamo la farina e versiamola in un altro contenitore assieme al prezzemolo trittato, paprika,sale e pepe e mescoliamo il tutto per unire i nostri ingredienti.

Adesso prendiamo una bustina per conservare i prodotti in "freezer" e versiamoci all'interno le Tortillas(potete comprarle in qualsiasi supermercato) , chiudiamo la bustina facendo uscire l'aria, e stringendola andremo a "frantumare" le nostre tortillas che ci serviranno per l'impanatura, fatto ciò versare in un altro contenitore.Adesso non ci rimane che prendere le nostre listarelle di pollo, andare ad infarinarle, poi immergerle nell'uovo e successivamente nelle tortillas, pressandole bene in modo che si attacchi bene il tutto; fate ciò per tutte le listarelle; una volta eseguti tutti questi passaggi, prendiamo una padella abbastanza capiente e , versiamo l'olio di mais q.b per friggere il nostro pollo , vi consiglio di mettere abbastanza olio, il pollo dovrà essere coperto dall'olio. Friggiamo per 5-6 min rigirando varie volte il nostro pollo, e una volta cotto, passiamolo su carta assorbente e impiattiamo.

Cibo Americano , un ringraziamento a Tastemade.

      -SenticheBontà      

Spaghetti di SOIA con verdure.

Ingredienti:

-Spaghetti di soia(50 GR)

- Carota

- Cipolla

- Sedano

- Cavolo 

- Salsa di soia

- Aceto di mele

- Paprika piccante 

Procedimento

Lavare le carote, il sedano ed il cavolo. Pelare le carote e tagliarle a julienne, 

Fare così anche con il resto della verdura, quindi mettiamola da parte 

All'interno di un contenitore.

Prendiamo i nostri spaghetti di soia(potete trovarli molto facilmente nei market

Cinesi , costano una fesseria), prendiamoli e tagliamoli a metà se troppo lunghi

anche in tre parti se necessitano, quindi versiamoli dentro un contenitore con 

dell'acqua fresca e lasciamoli riposare per almeno almeno 30 minuti , (tempo necessario

per poi non attaccarsi in cottura, consigli letti su un altro blog).

Prendiamo quindi le verdure e mettimole in padella con un filo d'olio (q.b) e facciamo appassire le verdure a fuoco medio, a metà cottura  versiamo un cucchiaio di aceto di mele e lasciamo evaporare, successivamente due cucchiaini di salsa di soia (scura, consiglio la marca SuziWan) e lasciamo che le verdure assorbendo il tutto.Adesso mettiamo una padella con dell'acqua (senza sale attenzione), e portiamola a bollore, versiamo i nostri spaghetti di soia e lasciamoli cuocere per 3 massimo 4 min(insomma dipende dalla marca), scoliamoli e rigettiamoli dentro un contenitore con dell'acqua gelata.

A questo punto li prendiamo e li mettiamo all'interno della padella con le nostre verdure e li facciamo saltare per bene aggiungendo altra salsa di soia (vi consiglio di aggiungere due cucchiaini massimo).

Una volta che gli spaghetti hanno preso il colore scuro e quindi, assorbito la salsa di soia , spegniamo e serviamo.

---- Il profumo dice tutto.

SentiCheBontà.